Решение «БУК TS-G» для авто-кафе АЗК обеспечивает организацию обслуживания клиентов без выхода из автомобиля, объединяя процессы заказа, приготовления и учета продукции в единую систему.
Назначение решения
Система предназначена для обслуживания клиентов авто-кафе на АЗК, позволяя одновременно заправить автомобиль и оформить заказ на продукцию кафе. Заказ может быть выполнен через уличные терминалы или с использованием голосовой связи с оператором.
Организация процесса обслуживания
Для работы авто-кафе используются отдельные ТРК с выделенным въездом, рядом с которыми устанавливаются терминалы заказа. Это позволяет клиенту, не покидая автомобиль, оформить и получить заказ.
Основные возможности
- оформление заказов через уличные терминалы авто-кафе
- голосовое взаимодействие клиента с оператором
- информационная поддержка через терминалы заправщика
- оперативная передача заказов в зону приготовления
Производство и управление заказами
Решение включает выделенное производство продукции для авто-кафе с возможностью управления заказами в режиме реального времени.
- модуль управления заказами через планшеты персонала АЗК
- использование планшета повара и планшета выдачи заказов
- синхронизация процессов приготовления и выдачи
Учет и контроль
Система обеспечивает комплексный учет готовых блюд, рецептов, ингредиентов и материалов, используемых при приготовлении продукции.
- учет остатков и сроков годности
- контроль движения рецептурных материалов
- формирование отчетности по производству и продажам
Аналитика и управление
Отчетность доступна в виде панели управления на уровне офиса, что позволяет оперативно отслеживать ключевые показатели работы авто-кафе как по отдельной АЗК, так и по всей сети.
Практическая ценность
Решение позволяет увеличить скорость обслуживания клиентов, повысить средний чек за счет сопутствующих продаж и обеспечить прозрачный контроль процессов приготовления и реализации продукции.
